提到水果过敏

大家第一个想到的可能是芒果

但没想到的是

在“致敏水果”排行榜上

桃子也算上一个

据“宁波晚报”报道

浙江宁波已发现两例

桃子过敏的病例

桃子是如何引发过敏的？

会有哪些症状？

今天一起来了解！

桃毛、桃肉都可能会引起过敏

前不久

客户送了一箱桃子给小琳（化名）

桃子果香四溢，小琳立马洗了一个

没多久

她就觉得脸部和手部又热又痒

她赶紧用洗面奶洗了把脸

结果红、肿、热、痒的症状

不但没有得到缓解，反而加剧了

小琳立刻驱车到了医院就诊

无独有偶

家住浙江的小胡（化名）

这几天团购了2斤奉化水蜜桃

吃完一个桃子以后

她就觉得从嘴唇、到牙龈

再到嗓子、小舌头都肿起来了

过了一会儿

她甚至觉得有点胸闷气促

家人不敢耽误

立即将她送到医院

经过病史问询和面诊

医生作出诊断

小琳是典型的桃毛过敏

而小胡则是桃肉过敏

桃子是如何引发过敏的？

杭州市西溪医院

皮肤科副主任医师孙岩介绍

水果是我国十类主要过敏食物之一

水果过敏症状包括

轻微的口腔过敏综合症

和较严重的全身系统性反应

水果中主要有与病程相关蛋白PR-10

类甜蛋白、脂质转移蛋白

和抑制蛋白共4类过敏原

这类患者多为过敏体质

鲜桃是人们夏季消渴解暑的

最佳水果之一

桃肉内含有的

桃甙、柚素、儿茶精

奎宁酸、番茄红素等

可能与致敏因素有关

近年来的研究表明

诸如芒果、桃、樱桃

荔枝、菠萝等水果

均可能成为食物过敏的来源

此外

当人疲劳、身体抵抗力下降的时候

也容易引起过敏反应

这也是平时身体正常的情况下可以吃的食物

会突然发生过敏的最常见原因

桃类过敏主要有哪些症状？

食物过敏的症状

包括口腔症状和皮肤症状

且均是局部性的症状表现

当然，也有人会出现

腹泻、呕吐、 腹部绞痛等胃肠道症状

和鼻炎、哮喘等鼻部和肺部不适感

严重者可引起

喉头水肿，呼吸困难，血压下降

导致过敏性休克

目前，我国桃类水果的

年产量在700～800万吨

随着近年来桃类水果品种和类型的增多

食用桃而发生过敏的现象越来越常见

研究发现

因食用桃类水果而出现过敏反应的情况

主要有两种症状

一种是口腔过敏综合症

另一种是全身系统性皮肤和肠胃反应

及个别休克现象

同时，相关研究表明

毛桃更易引发人体出现过敏性反应

人体接触桃毛或盛花期的花粉时

很容易出现过敏性反应

因此在日常生活中

要有规律的作息，切勿太过劳累

合理搭配三餐，及时补充营养

对于桃子过敏的患者

应尽量避免再次接触桃子

科技发展为筛选非过敏性水果

提供理论依据

近十几年来

关于桃过敏的研究主要集中在

桃果实中过敏原的鉴定和分子克隆方面

相关研究已经确定了

桃果实中的 LTP蛋白的晶体结构

在此基础上

有学者开始研究桃过敏原基因的

图谱定位和表达

目的是进一步掌握桃过敏的机理

为选育低过敏品种

提供相关的实验依据参考

科学家结合近年来的相关研究来看

对桃的过敏原基因的

基因组进行研究

筛选低过敏水果品种

为人们能吃上不过敏的水果

提供理论依据