应该没有人能拒绝香甜软糯的红薯吧！不仅接地气，营养价值也高，但很多人不知道的是每500克红薯中微量元素钾的含量能高达700毫克左右。对于某些人而言，美味的红薯也可能成为害人的“毒药”，因食用红薯导致血钾增高的人不在少数。

食用大量红薯

女子指标飙升紧急血透

近日，黄女士（化名）因头晕无力、手麻、脚麻在家属陪同下来到淳安县第二人民医院急诊科就诊，经询问得知黄女士本身患有慢性肾衰竭，维持性血液透析已有12年，近期食用了大量红薯。经急诊抽血化验结果显示，血钾浓度高达8.4mmol/L，汪医师立即联系血透室予以急诊血液透析。

透析后复查电解质，血钾浓度降至5.93mmol/L，症状得到明显缓解。

医生提醒：严重的高钾血症可导致心律失常、肌肉麻痹、烦躁不安、恶心、呕吐、腹痛、甚至四肢瘫痪、心脏骤停等情况。

还有3类人群

不适宜过多食用红薯

01、糖尿病患者

红薯含糖量达到15%-20%，过度食用可导致血糖浓度升高影响糖尿病患者对病情的控制。

02、胃溃疡患者

红薯属于粗纤维食物，胃溃疡患者的消化能力弱，过多食用红薯会刺激胃肠道黏膜，增加胃酸的分泌，加重胃溃疡的症状。

03、红薯过敏者

有少数人对红薯过敏，吃了红薯容易产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒、发热等症状。