在最新一期的《乘风 2024》中

明星郭碧婷自曝 米饭过敏

这事还冲上了热搜

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真嘟假嘟？

评论区瞬间炸了……

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米饭过敏真的存在吗？

好家伙，谁能想到，咱中国人餐餐不离的白米饭也可能致敏！

杭州市红十字会医院钱塘院区皮肤科杨立婷医生表示，大米过敏者在亚洲国家并不少见。

部分人会因为遗传因素、免疫因素等因素，对大米当中的特定成分产生过敏，比如大米中所富含的大米蛋白可激发由IgE介导的速发型超敏反应 和主要由T细胞介导的迟发型超敏反应。

目前已知大米中可导致食物过敏的主要蛋白有α-淀粉酶/胰蛋白酶抑制剂蛋白、磷脂转移蛋白和具有乙二醛酶Ⅰ活性的蛋白。

米饭过敏与其他食物过敏

症状基本相同

消化道症状 ：腹痛、腹泻、呕吐等。

皮肤症状 ：红斑、风团、瘙痒等。

呼吸道症状 ：喘息、咳嗽等。

其他症状 ：眩晕、喉头水肿、休克等。

如何防治米饭过敏？

01、避免大米摄入，合理选择替代食物。

02、在医生的指导下食用益生菌，改善胃肠道微环境，提高免疫力，改善体质，缓解过敏。

03、如果出现过敏症状，症状较轻可使用抗组胺药物，如西替利嗪或氯雷他定以减轻症状，重症情况下需及时就医。