莲子被誉为“水中灵芝”

每年的7-8月

既是江南可采莲的时节

也是莲子的最佳赏味期

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目前，莲蓬、莲子迎来热销季

有的用这份“夏日专属”

消暑意解放心情

有的就馋这一口清爽脆嫩

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连吃大把莲子

出现腹胀难受

王大爷（化名）在菜市场门口遇到在售莲蓬，翠绿鲜嫩、肥美喜人，赶忙挑了一大袋背回家。

晚饭过后，大爷一边看电视一边剥着莲蓬，莲子吃着吃着就忘了量，睡前感觉腹部饱胀，躺在床上翻来覆去，着实难受。

幸亏家中常备消食片，王大爷翻药箱拿来了两片，并在客厅散步许久，症状才逐渐缓解。第二天，他跟做医生的亲戚说起此事。

医生解释，莲子含有一定的淀粉和膳食纤维，过量食用容易增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。建议每次食用量不超过100克。

此外还需要注意

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1 选对采摘时机：嫩一点太水，老一点莲芯变苦且肉质变硬，口感就会大打折扣。

2 脾胃虚寒人群不宜食用：莲蓬虽然无毒，但莲子含有的少量碱类成分，可能对胃肠道黏膜产生刺激，从而引发胃肠道不适症状。平素脾胃虚弱人士尤其注意不可多食。

苦夏养生吃莲子

安心养神

自古就有“吃苦度夏”之说。夏季心火旺盛，养生重在清心除烦，调节体内阴阳平衡。适当食用苦味食物可以有效调降“心火”，清热解暑，促进体内湿气的排出。

莲子的苦来自莲子心富含的莲心碱。莲心是莲子中的青嫩胚芽，具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效。

推荐几种莲子的养生吃法

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鲜食：将莲子从莲蓬中抠出，剥去绿色的嫩壳后，即可品尝到莲子那鲜甜脆嫩的口感。这是最直接且简单的食用方法，保留了最原始的风味和营养。

熬粥：莲子去皮、去芯后，与其他食材如大米、小米、红枣、枸杞等一同熬粥，不仅丰富了口感，还增强了粥的营养价值。

这种食用方式特别适合夏季食欲不振、脾胃虚弱的人群，有助于改善睡眠质量、增强体质。

入汤：莲子与鸭肉、猪骨等食材炖煮成汤，不仅味道鲜美，而且具有养心健脾、益肾滋阴、补血养气的功效，对夏季心烦意乱、体虚乏力等症状有很好的缓解作用。

煮茶：用莲心煮茶，具有清心火、利尿生津的功效。