炎炎夏日，热浪滚滚，“抱着冬瓜睡觉”成了新晋消暑妙招。专家解释，冬瓜含水量高达96%，良好的导热性能有效帮助人体降温。

而作为“夏季第一瓜”，冬瓜不仅是“天然凉枕”，食用价值同样突出。无论是解暑利湿，还是清热去火，冬瓜都能帮得上忙。

今夏就做“吃瓜群众”

消暑养生两不误

中医认为，冬瓜性微寒，味甘淡，归肺、大肠、膀胱经，有解暑利湿、清热降火、生津除烦等功效。《神农本草经》称其“久服轻身耐老”，是夏季“药食同源”的食疗佳品。

现代研究证实，冬瓜含水量高达96%，富含钾、维生素C及膳食纤维，且热量仅12kcal/100g，堪称“天然补水站”。

从皮到籽，冬瓜浑身是宝

冬瓜皮：有效成分为三萜类化合物（如葫芦素B）、钾盐、膳食纤维。具有促进钠、水排泄，缓解湿热型水肿（如久坐腿肿、晨起眼睑浮肿）的功效。冬瓜皮煮水晾凉后外擦还可缓解夏季痱子、晒伤。

冬瓜瓤：富含膳食纤维和钾元素，不仅能够促进肠道蠕动，还能帮助调节血压。其低卡路里（仅12kcal/100g）和吸水膨胀的特性，也是减肥人士的理想食材。

冬瓜籽：富含油酸（58.9%）、亚油酸（23.8%）、皂苷。其中皂苷成分可稀释呼吸道黏液，润肺化痰（适合慢性咽炎）。亚油酸延缓皮肤老化，古籍称“久服悦颜”。不过，冬瓜籽壳较硬，建议破壁后食用，脾胃虚弱者宜炒制后服用。

冬瓜肉：含水量95%，富含钾（78mg/100g）、维生素C（18mg/100g）等，能有效补充夏季流汗损失的电解质，增强免疫力。其特有的葫芦巴碱成分能促进新陈代谢，丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，加上低热量特性，是减肥人士的理想食材。

如何挑选冬瓜？

黑皮vs白皮：黑皮冬瓜肉质紧实，适合炖汤；白皮冬瓜水分更足，宜快炒或榨汁。选购时敲击声音沉闷、表皮霜粉完整者为佳。

去籽原则：嫩冬瓜籽可直接食用（含亚油酸和维生素E）；老冬瓜籽木质化需去除，但籽周围的绵状瓤体（含大量果胶）建议保留。

注意事项：脾胃虚寒者宜加姜片烹调；肾功能异常者需控制摄入量。

经典搭配饮方

“冬瓜水”好处多多

冬瓜荷叶饮：

冬瓜200g+鲜荷叶半张煮水，适合血脂偏高人群，餐前饮用可抑制脂肪吸收。

冬瓜薏米蜜露：

冬瓜200g+炒薏米20g+蜂蜜5g煮水：清热生津，祛湿消暑，适合夏季暑湿重、易水肿者。

冬瓜山楂醒脾水：

带皮冬瓜300g+山楂干10g煮水：饭后饮用助消化，儿童积食可减量服用。

三豆冬瓜饮：

冬瓜皮50g+赤小豆30g+绿豆30g+黑豆30g煮水。豆类与冬瓜皮同煮，滤汁饮用，适合长期空调房人群预防“阴暑”。

冬瓜玉米须茶：

带瓤冬瓜300g+新鲜玉米须20g+马蹄3个，材料切块同煮15分钟，适用高血压人群辅助降压。

空调族护阳水：

冬瓜150g+干姜片3g+去核红枣2颗，红枣补脾，有助于预防“空调病”腹泻。